Archive for category: Notícies

Els Cellers Singulars de la DO Tarragona, hem participat el passat 6 de juny d’una de les propostes que ofereix UMAMI Barcelona, en les que sempre aposten per la identitat cultural a través del patrimoni enograstronómico.

Quan arriben a nosaltres propostes carregades d’il·lusió, en les quals podem compartir els nostres valors i enriquir-los amb aquesta experiència, per a nosaltres és una oportunitat per reafirmar el sentit del nostre treball.

UMAMI Barcelona, és una proposta que sorgeix de “l’esperit inquiet d’uns barcelonins, que van sentir la necessitat d’ajuntar-se professionalment per apropar el món del vi i la gastronomia al públic en general, tant professionals com amateurs, locals i turistes.”

Defineixen el seu moviment des del respecte pel medi, la sostenibilitat i el treball conjunt amb els productes de proximitat; sense deixar de banda la resta de territoris, que com un bon maridatge, oferint propostes que permeten que la fusió cultural sumi i aporti un valor nou.

Presentem als 9 Cellers Singulars de la DO Tarragona

Els 9 cellers que formem l’Associació Cellers Singulars de la DO Tarragona, hem arribat a Barcelona amb els nostres vins, per compartir-los en un ambient càlid i familiar que ens ha fet gaudir de l’esdeveniment.

Hem presentat de forma propera i amb molta il·lusió, cadascun dels cellers. Som diferents però tenim molt en comú i justament aquest és el valor que gaudim al nostre fer de cada dia i que compartim quan som convidats a una proposta com ha fet UMAMI Barcelona.

Seguim fent camí, junts, aportant entre tots valor al territori, als nostres vins i als cellers.

Alimentària és la fira d’alimentació, begudes i gastronomia líder a Espanya i en l’arc mediterrani i un referent internacional per al sector.

Els Cellers Singulars hem tingut la gran oportunitat de participar en la fira, amb la participació d’alguns dels nostres vins dels 9 Cellers que formen part.

El Tast de Cellers Singulars a Alimentaria 2018

Tots els Celler Singulars han participat amb 1 dels seus vins.
La sommelier Sra. Marisol Hernández propietària del Verol, ha estat l’encarregada de portar  aquest  tast que va ser maridat amb unes delicatessen de l’obrador de Gràcia Viandateca.

• Cami de Sigra, Celler Pedrola.
• Esther, Biopaumerà.
• Acacia, Celler Suñer.
• Identitas, Celler Blanch
• Bella negre, Mas Bella.
• Nyec, Celler Estol Verd.
• Llacuna, Farinera Vins
• Ganagot 2007, Celler Mas del Botó 2007
• Sol i Serana, Celler Molí de Rue.

Alimentària no és un esdeveniment qualsevol, és el Saló d’Alimentació i Begudes més important d’Espanya, on podem trobar nous productes d’alta qualitat i gran prestigi.

Per tots el Cellers Singulars, ha estat una gran experiència participar d’un esdeveniment com Alimentària.

Estem convençuts que cada vegada més, els petits Cellers tenen un lloc en propostes d’aquestes característiques.

Els productes que potencien els valors de sostenibilitat, territori, autenticitat i proximitat, guanyen terreny.

A poc a poc estan generant un valor diferencial associat a la qualitat de cada vi.

Ens emociona que els nostres petits cellers, estiguin sumant noves experiències i productes autèntics propers a la gent.

 

 

 

El passat mes d’abril, l’associació Cellers Singulars de la DO Tarragona, va presentar els seus vins al Palau Robert de Barcelona.

 

Unes 200 persones, en gran part professionals, van assistir a l’acte de presentació dels Cellers Singulars. Restauradors, distribuïdors, premsa especialitzada i agents del món del vi van poder tastar els vins de Biopaumerà (Rasquera), Celler Mas Bella (Masmolets), Celler Mas del Botó (Alforja), Celler Pedrola (Miravet), Celler Suñer (Ginestar), Estol Verd Celler (Rodonyá), Lafarineravins (Rasquera), Molí de Rué (Vinebre) i Cellers Blanch (Puigpelat).

 

Cellers Singulars són 9 cellers que treballen junts per donar a conèixer els seus vins, i donar valor al territori i patrimoni agrícola del qual formen part. Es caracteritzen pel seu ampli ventall de vins, des de vins escumosos, blancs joves, blancs criats en fusta, rosat, negres i  vins dolços.

 

Cinc dels cellers es situen a la Ribera d’Ebre, un al Baix Camp i tres a l’Alt Camp.

 

 

L’acte que es va fer al Palau Robert va ser conduit per la periodista i sommelier Ruth Troyano que va destacar el treball en xarxa que fan aquest cellers i la seva manera de treballar junts que va definir com COMPETIR COL.LABORANT. També va destacar altres aspectes dels cellers com poden ser el respecte per l’entorn i el medi ambient, la memòria històrica del món vitivinícola,  la seva joventut, els seus projectes enoturístics, la reivindicació de la veu de l’enologia en femení, l’aposta per varietats autòctones i també per les noves tecnologies. En la presentació de l’acte també van intervenir el President de l’associació Josep Mª Llauradó, el President de la DO Tarragona Josep Lluís Grogués, el President de l’INCAVI Salvador Puig, i també el xef Sergi de Meià que, com a impulsor del moviment Slow food, va destacar la importància del treball en conjunt entre la cuina catalana i els vins catalans, així com la diversitat i la qualitat dels vins del cellers singulars.

 

El president de l’associació, Josep Mª Llauradó, va destacar la dificultat de comunicar un territori tan extens com el de la DO Tarragona, per això va sorgir Cellers Singulars, però destaca molt positivament la seva diversitat, que la considera com un valor afegit ple d’autenticitat.

 

 

Un cop finalitzats els parlaments, en l’immillorable marc dels jardins del Palau Robert,  els assistents van poder tastar els vins dels 9 cellers, parlar amb cadascun d’ells així com intercanviar-hi opinions i sensacions sobre els diferents vins. Per acompanyar el vi, l’associació de dones de l’Alforja, va preparar el Pataco de l’Alforja, un plat típic d’aquest poble a base de tonyina, patata i carbassó.

 

Els Cellers Singulars de la DO Tarragona, un grup de petits però grans cellers que representem els nostres vins i el nostre territori, us volem convidar a l’acte :

MÚSICA, PATRIMONI & VINS SINGULARS

Presentació i tast dels Cellers Singulars maridat amb el Jazz dels músics tarragonins Xavier Pié i Miguel Cruz.

Read more →